Waste Land

自從家裡有了大烤箱之後可以搞的花樣就更多了，但是通常買了新玩具的結果都是那週一定會爆忙，根本沒機會玩到，直到這週末才終於趁著空檔做了一下這個免揉蔓越莓～

作法是參考這個，不過我家還有上次做餅乾買的核果跟蔓越莓，順便丟一丟

神奇的免揉麵包 

（發酵的圖片懶惰沒拍到，下次有機會再拍好了，上面會有一堆泡泡很有趣）

之前朋友就有提醒過免揉的麵包超濕軟，在整形的時候有困難，為了避免黏手，在整形的時候就只有用攪拌棒隨便整了一下對摺，再隨便刮個形狀出來。

這是折完正在把麵團弄成一個的樣子，整完形就可以放著發酵去打電動了XD

至於下面那張是烘焙紙，因為不想把桌子搞的亂七八糟很難清，也沒其他的，拿出半張烘焙紙放在底部也是可以，不過多少會有一點點麵團黏在上面刮不下來。由於晚上趕著出門跟朋友吃飯，這次發酵時間只有40分鐘左右，老外做免揉麵包的教學都建議在1.5hrs ，下次來發久一點看看。

烤的鍋子是從家裡某個角落挖出來的大型玻璃鍋，本來還怕鍋子加熱會爆掉，還好沒有，我看有些人在烤的時候會放張紙墊在鍋子上，孟老師的好像只有灑麵粉，下次改灑麵粉不墊紙試試看好了。

烤好後是長這樣，先給他放涼….

切個一片下來，嗚嗚有麵包刀真好！

 
完成品的切面，這氣孔長得還可以

啟動G6小花功能，好吧G6你應該是打算繼續上班….不過老爸吵著要買高性能小台的隨身機說

饅頭 麵包